Du lịch
26/10/2016 00:00

8 món vịt ngon nhìn là thèm ở Nam Kinh

In bài viết

Từ thịt, da, mỡ, đến nội tạng, mỏ của vịt… đều biến thành những món ăn ngon nức tiếng ở Nam Kinh, Trung Quốc.

Miến tiết vịt: Tiết luộc được cắt thành những miếng vuông mịn mượt, ăn cùng miến và nước dùng với hạt tiêu, rau mùi cùng nội tạng vịt.

Vịt muối: Vịt muối ngon nhất là khi thịt vẫn có màu hồng. Vịt được ướp trong loại nước muối đặc biệt, công thức lâu đời khiến vịt có vị ngon khó quên. Vịt muối ăn lúc nguội, rất ngon khi có rượu uống kèm.

Bánh vừng mỡ vịt: Ở Nam Kinh, mỡ vịt được dùng để làm một loại bánh đặc biệt. Món ăn vặt truyền thống này thường được ăn vào bữa sáng. Bánh được thoa một lớp mỡ vịt khiến bánh có hương vị thơm ngon cùng lớp vừng hấp dẫn. Bánh được nướng theo từng mẻ, được bán ở Phu Tử Miếu, một quần thể đền Khổng Tử nằm bên bờ sông Tần Hoài. Đây cũng là khu chợ mua sắm và ăn uống nổi tiếng.

Vịt quay Nam Kinh: Tương truyền hoàng đế triều Minh Chu Đệ mang theo những đầu bếp yêu thích của mình ở Nam Kinh, khi dời kinh thành về Bắc Kinh, và vì thế món vịt quay cũng “di cư” theo. Vịt quay ăn với cơm, vịt có lớp da giòn óng ả và thịt rất mềm khiến nó có vị ngon vượt trội.

Xíu mại vịt: Món này có lớp vỏ được làm bằng bột gạo nếp, nhân có thịt vịt, hạt thông khiến nó có hương vị hấp dẫn đặc biệt. Xíu mại vịt không ăn cùng nước dùng như các loại dumpling hấp khác.

Sủi cảo vịt: Món này ăn kèm nước dùng, vị ngọt ngào tinh tế của da vịt, thịt vịt khiến món sủi cảo ngon hơn hẳn so với khi làm bằng thịt lợn.

Mỏ vịt: Món ăn có kết cấu giống cá mực, nhưng cứng hơn.

Tim vịt xiên que: Đây là món ăn đường phố phổ biến. Mỗi xiên tim vịt có giá rất rẻ, chưa tới 1 USD.

Theo Thúy Nguyễn (zing.vn)
từ khóa :
KDI Holdings và Masterise Homes công bố đồng phát triển La Tiên Villa

KDI Holdings và Masterise Homes công bố đồng phát triển La Tiên Villa

Bất động sản 22:54

KDI Holdings và Masterise Homes chính thức công bố hợp tác đồng phát triển La Tiên Villa - biểu tượng mới tại Nha Trang, đô thị vịnh đáng sống bậc nhất Việt Nam

Người dân tại Hà Nội, An Giang, Khánh Hòa “hóng” sự kiện “Đổi xăng lấy điện” của VinFast

Người dân tại Hà Nội, An Giang, Khánh Hòa “hóng” sự kiện “Đổi xăng lấy điện” của VinFast

Tiêu dùng 13:52

Chuỗi sự kiện “Đổi xăng lấy điện - Cùng VinFast kiến tạo tương lai xanh” sẽ đến với khách hàng tại Hà Nội, An Giang và Khánh Hòa vào ngày 26-27/7.

Phú Mỹ Hưng phát động cuộc thi “Sáng tạo cùng vật liệu tái chế” dành cho thiếu nhi

Phú Mỹ Hưng phát động cuộc thi “Sáng tạo cùng vật liệu tái chế” dành cho thiếu nhi

Nhịp sống 11:03

Phú Mỹ Hưng phát động cuộc thi online “Sáng tạo cùng vật liệu tái chế” với chủ đề “Em yêu môi trường”, dành cho đối tượng thiếu nhi từ 5 đến 12 tuổi.

MoMo giúp tiểu thương gỡ nút thắt, chuyển đổi số

MoMo giúp tiểu thương gỡ nút thắt, chuyển đổi số

Doanh nghiệp 11:03

Bộ giải pháp tài chính từ MoMo giúp tiểu thương gỡ 3 nút thắt: thanh toán - vận hành - tín dụng trong quá trình chuyển đổi số

SỰ KIỆN GÂY SỐT SUỐT HÈ 2025: “Safari Adventure: Biệt đội siêu thú tái xuất” tại Gigamall

SỰ KIỆN GÂY SỐT SUỐT HÈ 2025: “Safari Adventure: Biệt đội siêu thú tái xuất” tại Gigamall

Nhịp sống 11:02

Sự kiện Safari Adventure diễn ra từ tháng 7-2025 tại TTTM Gigamall, số 240-242 Phạm Văn Đồng, phường Hiệp Bình, TP HCM

Đột phá 6 HMO: Bước tiến của Vinamilk tại diễn đàn dinh dưỡng lớn nhất châu Á

Đột phá 6 HMO: Bước tiến của Vinamilk tại diễn đàn dinh dưỡng lớn nhất châu Á

Doanh nghiệp 11:02

Tiên phong với đột phá 6 HMO, thương hiệu quốc dân Vinamilk định hình chuẩn dinh dưỡng quốc tế tại hội nghị phát triển châu Á 2025

Thế hệ trẻ toàn năng: Phá kén tỏa sáng, vững bước tài chính cùng Techcombank

Thế hệ trẻ toàn năng: Phá kén tỏa sáng, vững bước tài chính cùng Techcombank

Ngân hàng 11:01

Trong thời đại mà mỗi cá nhân đều mang trong mình khát khao làm chủ cuộc sống, thế hệ trẻ Việt Nam đã và đang bắt đầu hành trình làm chủ tài chính từ rất sớm.