Du lịch
26/10/2016 00:00

8 món vịt ngon nhìn là thèm ở Nam Kinh

In bài viết

Từ thịt, da, mỡ, đến nội tạng, mỏ của vịt… đều biến thành những món ăn ngon nức tiếng ở Nam Kinh, Trung Quốc.

Miến tiết vịt: Tiết luộc được cắt thành những miếng vuông mịn mượt, ăn cùng miến và nước dùng với hạt tiêu, rau mùi cùng nội tạng vịt.

Vịt muối: Vịt muối ngon nhất là khi thịt vẫn có màu hồng. Vịt được ướp trong loại nước muối đặc biệt, công thức lâu đời khiến vịt có vị ngon khó quên. Vịt muối ăn lúc nguội, rất ngon khi có rượu uống kèm.

Bánh vừng mỡ vịt: Ở Nam Kinh, mỡ vịt được dùng để làm một loại bánh đặc biệt. Món ăn vặt truyền thống này thường được ăn vào bữa sáng. Bánh được thoa một lớp mỡ vịt khiến bánh có hương vị thơm ngon cùng lớp vừng hấp dẫn. Bánh được nướng theo từng mẻ, được bán ở Phu Tử Miếu, một quần thể đền Khổng Tử nằm bên bờ sông Tần Hoài. Đây cũng là khu chợ mua sắm và ăn uống nổi tiếng.

Vịt quay Nam Kinh: Tương truyền hoàng đế triều Minh Chu Đệ mang theo những đầu bếp yêu thích của mình ở Nam Kinh, khi dời kinh thành về Bắc Kinh, và vì thế món vịt quay cũng “di cư” theo. Vịt quay ăn với cơm, vịt có lớp da giòn óng ả và thịt rất mềm khiến nó có vị ngon vượt trội.

Xíu mại vịt: Món này có lớp vỏ được làm bằng bột gạo nếp, nhân có thịt vịt, hạt thông khiến nó có hương vị hấp dẫn đặc biệt. Xíu mại vịt không ăn cùng nước dùng như các loại dumpling hấp khác.

Sủi cảo vịt: Món này ăn kèm nước dùng, vị ngọt ngào tinh tế của da vịt, thịt vịt khiến món sủi cảo ngon hơn hẳn so với khi làm bằng thịt lợn.

Mỏ vịt: Món ăn có kết cấu giống cá mực, nhưng cứng hơn.

Tim vịt xiên que: Đây là món ăn đường phố phổ biến. Mỗi xiên tim vịt có giá rất rẻ, chưa tới 1 USD.

Theo Thúy Nguyễn (zing.vn)
từ khóa :
Đừng bỏ lỡ: Tiếp năng lượng để săn 50 triệu đồng cùng loạt iPad, AirPods với Number 1

Đừng bỏ lỡ: Tiếp năng lượng để săn 50 triệu đồng cùng loạt iPad, AirPods với Number 1

Khuyến mại 17:14

Các khách hàng đang "tăng tốc" tiếp thêm năng lượng và có cơ hội giành 50 triệu đồng tiền mặt cùng giải thưởng như iPad Air, AirPod Max, loa JBL Partybox.

TP HCM: Người dân cảnh báo thủ đoạn lừa đảo gắn đồng hồ nước trái phép

TP HCM: Người dân cảnh báo thủ đoạn lừa đảo gắn đồng hồ nước trái phép

Sản xuất - Kinh doanh 17:13

Tổng Công ty Cấp nước Sài Gòn - TNHH MTV (SAWACO) cho biết trên địa bàn TP HCM đã xuất hiện tình trạng mạo danh nhân viên công ty cấp nước để lừa đảo người dân.

Chuyển dịch sang mô hình phát triển bền vững, FE CREDIT báo lãi 5 quý liên tiếp

Chuyển dịch sang mô hình phát triển bền vững, FE CREDIT báo lãi 5 quý liên tiếp

Thị trường 16:24

Sau tái cấu trúc cùng VPBank và SMBC, FE CREDIT ghi nhận 5 quý liên tiếp có lãi, định hình tăng trưởng bền vững và kiểm soát rủi ro hiệu quả.

Giải chạy “Hành trình 80 năm vì An ninh Tổ quốc” - Nơi tinh thần chiến sĩ CAND lan tỏa đến cộng đồng

Giải chạy “Hành trình 80 năm vì An ninh Tổ quốc” - Nơi tinh thần chiến sĩ CAND lan tỏa đến cộng đồng

Thị trường 16:23

Giải chạy “Hành trình 80 năm vì An ninh Tổ quốc” diễn ra 24-8 tại NovaWorld Phan Thiet điểm nhấn trong Sport Festival 2025 do CAND Việt Nam và NovaGroup tổ chức

BIDV khẳng định vị thế trong lĩnh vực tài trợ thương mại và tài trợ chuỗi cung ứng

BIDV khẳng định vị thế trong lĩnh vực tài trợ thương mại và tài trợ chuỗi cung ứng

Ngân hàng 16:23

BIDV được Tạp chí The Asian Banker trao tặng giải thưởng "Best Trade Finance and Supply Chain Finance Bank in Vietnam"

Giải mã sức hút đến từ căn hộ trung tâm Đà Nẵng

Giải mã sức hút đến từ căn hộ trung tâm Đà Nẵng

Bất động sản 16:22

(NLĐO)- Các dự án căn hộ cao cấp ven sông trở nên vô cùng hiếm hoi và trở thành cơ hội đầu tư với khả năng sinh lời ổn định theo thời gian.

“Moments of Wonder” - Đại nhạc hội đặc biệt kỷ niệm 80 năm Quốc khánh với dàn sao “khủng”

“Moments of Wonder” - Đại nhạc hội đặc biệt kỷ niệm 80 năm Quốc khánh với dàn sao “khủng”

Văn hóa – Giải trí 15:56

Chương trình quy tụ dàn nghệ sĩ đình đám quốc tế và Việt Nam như DJ Snake, J Balvin, The Kid LAROI, DPR IAN, SOOBIN và Hòa Minzy.