Du lịch
03/08/2016 10:42

Khéo tay làm chả mực giòn dai ai cũng thích!

In bài viết

Làm chả mực mất công nhất là phần giã mực nhưng bù lại chả dai, phần râu mực thái hạt lựu nên khi ăn sẽ thấy chả có độ giòn ngon rất đặc biệt!

Để làm chả mực bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

500g mực mai

Thì là, hành khô, tỏi

Nước mắm, hạt tiêu, bột năng, dầu ăn.


 

Mực mai làm sạch rồi thấm khô nước. Thái râu mực thành những hạt lựu nhỏ, hành khô và tỏi bóc vỏ.

Mực mai làm sạch rồi thấm khô nước. Thái râu mực thành những hạt lựu nhỏ, hành khô và tỏi bóc vỏ.


Phần thân mực cũng thái nhỏ rồi cho vào cối giã nhuyễn, cho cả hành tỏi vào giã cùng cho quyện vào mực.

Phần thân mực cũng thái nhỏ rồi cho vào cối giã nhuyễn, cho cả hành tỏi vào giã cùng cho quyện vào mực.


Trộn đều mực đã giã với râu mực, 1 thìa canh bột năng, 1 thìa canh nước mắm, hạt tiêu và chút dầu ăn, thì là thái nhỏ.

Trộn đều mực đã giã với râu mực, 1 thìa canh bột năng, 1 thìa canh nước mắm, hạt tiêu và chút dầu ăn, thì là thái nhỏ.


Viên chả thành những viên tròn rồi ấn hơi dẹt, cho vào chảo dầu nóng chiên vàng hai mặt.

Viên chả thành những viên tròn rồi ấn hơi dẹt, cho vào chảo dầu nóng chiên vàng hai mặt.


Chả mực chín bạn lấy ra đĩa, dùng kèm tương ớt hay nước chấm chua ngọt rất ngon.

Chả mực chín bạn lấy ra đĩa, dùng kèm tương ớt hay nước chấm chua ngọt rất ngon.

Làm chả mực rất đơn giản, khi mua bạn hãy chọn những con mực mai dày mình về để chế biến món này nhé. Làm chả mực mất công nhất là phần giã mực nhưng bù lại mực được giã thì chả mới dai, phần râu mực thái hạt lựu giúp cho khi ăn ta sẽ thấy chả giòn sần sật. Món chả mực kích thích cả nhà ngon miệng bởi mùi thơm của thì là, ngọt đậm đà và giòn sựt của mực và màu sắc cũng rất ưng mắt. Khi ăn bạn hãy pha thêm nước mắm chua ngọt có chút tỏi, ớt và thì là nhé, ăn sẽ rất hợp đấy!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo AFamily
từ khóa :
NuVi Sữa Chua Tiệt Trùng Phô Mai Vị Hokkaido Cheese – Món Quà Dinh Dưỡng Tiện Lợi Cho Bé Mỗi Ngày

NuVi Sữa Chua Tiệt Trùng Phô Mai Vị Hokkaido Cheese – Món Quà Dinh Dưỡng Tiện Lợi Cho Bé Mỗi Ngày

Thị trường 16:19

NuVi chính thức ra mắt dòng sản phẩm mới: sữa chua tiệt trùng phô mai vị Hokkaido Cheese, bổ sung lựa chọn dinh dưỡng hấp dẫn cho trẻ em Việt Nam mùa hè này.

MoMo đồng hành cùng người trẻ xây dựng tư duy tài chính bằng chiến lược tiếp cận đa chiều, tích hợp

MoMo đồng hành cùng người trẻ xây dựng tư duy tài chính bằng chiến lược tiếp cận đa chiều, tích hợp

Tài chính 16:07

MoMo, Tập đoàn Công nghệ Tài chính hàng đầu Việt Nam, đang triển khai loạt sáng kiến nhằm đưa kiến thức tài chính đến gần hơn với người trẻ.

Vietcombank và Bệnh viện K hợp tác toàn diện, trao tặng 100 máy tính bảng trị giá 1 tỉ đồng

Vietcombank và Bệnh viện K hợp tác toàn diện, trao tặng 100 máy tính bảng trị giá 1 tỉ đồng

Hoạt động cộng đồng 14:46

(NLĐO) - Ngân hàng TMCP Ngoại thương Việt Nam (Vietcombank) Chi nhánh Hà Nội và Bệnh viện K vừa ký kết thỏa thuận hợp tác toàn diện.

OCB khẳng định dấu ấn tại FinanceAsia Awards 2025 với giải thưởng Ngân hàng Bền vững Xuất sắc

OCB khẳng định dấu ấn tại FinanceAsia Awards 2025 với giải thưởng Ngân hàng Bền vững Xuất sắc

Ngân hàng 14:22

Ngân hàng TMCP Phương Đông (OCB) được vinh danh tại FinanceAsia Awards 2025 với hạng mục Ngân hàng Bền vững Xuất sắc

Phú Mỹ Hưng tổ chức Ngày hội Sống Xanh lần 8 - 2025

Phú Mỹ Hưng tổ chức Ngày hội Sống Xanh lần 8 - 2025

Nhịp sống 13:23

Ngày hội Sống Xanh Phú Mỹ Hưng lần 8 diễn ra từ 8 giờ - 20 giờ, ngày 9-8-2025 (thứ Bảy) tại công viên Hồ Bán Nguyệt, KĐT Phú Mỹ Hưng, phường Tân Hưng, TP HCM.

EPS và Nhiệt điện Mông Dương: Sẵn sàng đại tu tổ máy S1

EPS và Nhiệt điện Mông Dương: Sẵn sàng đại tu tổ máy S1

Doanh nghiệp 13:22

Nhà máy Nhiệt điện Mông Dương 1, góp phần hoàn thành nhiệm vụ cung ứng điện của EVNGENCO3 trong năm 2025 và các năm tiếp theo

Mở tài khoản doanh nghiệp online với VietinBank eFAST

Mở tài khoản doanh nghiệp online với VietinBank eFAST

Tài chính 13:22

Chỉ vài phút trên điện thoại, doanh nghiệp đã sẵn sàng giao dịch với tài khoản thanh toán online (eKYC) từ VietinBank eFAST!