Sáng 2-8, Hiệp hội Ẩm thực TP HCM (FBA) tổ chức chuỗi Workshop thực chiến FBA ACTION #2 với chủ đề "Từ gian bếp đến gian hàng TikTok Shop" tại Nhà hàng Hoàng Yến Premier (phường Xuân Hòa, TP HCM).
Sự kiện thu hút hơn 200 khách tham dự là doanh nghiệp, khách mời trong ngành F&B, cùng 48 hội viên mới FBA và 28 đầu bếp chuyên nghiệp đến từ các nhà hàng – khách sạn 3-5 sao.
Không khí sôi nổi kết thúc sự kiện FBA Action lần 2-2025
Đây là hoạt động tiếp nối hành trình FBA xây dựng nhằm chia sẻ kiến thức thực tiễn, giúp người làm nghề F&B thích nghi với xu hướng chuyển đổi số.
Với chủ đề "Từ zero đến hero – Bí quyết xây dựng thương hiệu cá nhân F&B trên TikTok Shop", chương trình do FBA phối hợp cùng MVOTX – đối tác của TikTok Shop – tổ chức. Mục tiêu là hướng dẫn doanh nghiệp, đầu bếp, chủ thương hiệu F&B phát triển thương hiệu cá nhân, vận hành kênh bán hàng hiệu quả trên nền tảng số.
Phát biểu khai mạc, ông Dương Thanh Đảo, Phó Chủ tịch FBA, nhấn mạnh: "Người làm nghề F&B không chỉ tạo ra món ăn ngon, mà còn cần biết kể câu chuyện thương hiệu của mình. Từ chiếc điện thoại, từ căn bếp – bằng sự kiên trì – chúng ta hoàn toàn có thể xây dựng thương hiệu F&B mang bản sắc Việt, vươn ra thế giới".
Tại chương trình, FBA đã long trọng trao quyết định kết nạp cho 48 hội viên là doanh nghiệp F&B, startup và chủ thương hiệu; đồng thời cùng Hội Đầu Bếp TP HCM kết nạp thêm 28 hội viên là các đầu bếp chuyên nghiệp đến từ các nhà hàng – khách sạn 3-5 sao ở TP HCM, chính thức gia nhập "ngôi nhà chung FBA".
Ban tổ chức tặng hoa và thư cảm ơn cho các diễn giả và đơn vị đồng hành
FBA ACTION không chỉ là workshop mà còn là diễn đàn kết nối, chia sẻ kinh nghiệm, giải pháp trong hành trình chuyển đổi số ngành ẩm thực. Các nội dung chuyên đề tập trung vào xây dựng thương hiệu cá nhân, livestream bán hàng, ứng dụng video ngắn và AI trong F&B.
Diễn giả Mita Minh Tân – Quán quân Vietnam Livestream Idol – chia sẻ kinh nghiệm thực chiến về xây dựng thương hiệu cá nhân trong ngành F&B trên TikTok Shop.
Còn chuyên gia Đặng Thái Cường và Hồ Mạnh Thắng chia sẻ các case study thành công về xây dựng thương hiệu cá nhân trong ngành F&B; giải pháp làm video AI tự động, hướng đến chuyển đổi tư duy và hành động trong ngành.
Khép lại chương trình, ông Đảo cho biết FBA sẽ tiếp tục chuỗi hoạt động nhằm xây dựng hệ sinh thái F&B "kết nối thật – chia sẻ thật – tạo ra giá trị thật", đồng hành cùng người làm nghề F&B bước vào thương mại số một cách bài bản và chuyên nghiệp.
