Giữa nhịp sống hối hả của TP HCM, những bữa tiệc lẩu, buffet hay các buổi họp mặt gia đình tại quán ăn ngày càng trở nên phổ biến. Để đáp ứng nhu cầu này, bếp cồn và gas mini đã trở thành "người bạn đồng hành" không thể thiếu trên bàn ăn. Thế nhưng, sự tiện lợi mà chúng mang lại đang đi ngược với các tiêu chuẩn an toàn phòng cháy, chữa cháy, khi mà nhiều cơ sở kinh doanh dường như đang phớt lờ những quy định tối thiểu.
"Bom nổ chậm" trên bàn nhậu
Dạo quanh các con phố ẩm thực của TP HCM, không khó để bắt gặp hình ảnh những chiếc bếp cồn cũ kỹ, hoen gỉ hay những bình gas mini trầy xước, được tái sử dụng vô tư tại nhiều quán ăn.
Vào lúc 20 giờ tối 26-3, chúng tôi bước vào một quán nhậu trên đường Hoàng Diệu 2 (TP Thủ Đức) và gọi một phần lẩu. Sau 10 phút, nhân viên mang ra một bếp cồn nhỏ, xỉn màu, hoen gỉ. Khi bếp vẫn đang cháy, nhân viên thản nhiên cầm bếp trên tay, di chuyển mà không hề có bất kỳ biện pháp an toàn nào. Thậm chí, nhân viên ở đây còn dùng bật lửa mồi trực tiếp vào cồn thạch, tạo nên ngọn lửa lớn đầy nguy hiểm. Khi được hỏi lỡ đổ cồn ra ngoài thì làm sao, nhân viên liền trả lời: "Không sao đâu anh, bọn em quen rồi".
Bếp gas mini được sử dụng rất nhiều tại các quán lẩu. Ảnh: CHÍ NGUYÊN
Tương tự, tại một quán lẩu khác trên cùng tuyến đường, hàng trăm bình gas mini cũ kỹ được chất đống ngay lối đi, bếp gas trên bàn ăn cũng vậy. Mặc cho những dấu hiệu xuống cấp thấy rõ, nhân viên tại đây vẫn khẳng định về độ an toàn.
Tại một quán lẩu chay trong khu đô thị ĐHQG TP HCM (TP Thủ Đức) cũng sử dụng bếp gas mini cũ, bong tróc sơn, bình gas gỉ sét trong không gian kín. Thực tế này cho thấy sự chủ quan, xem nhẹ an toàn đang diễn ra phổ biến tại nhiều quán ăn trên địa bàn thành phố...
Lời hứa mong manh
Khi được hỏi về độ an toàn của bếp cồn và gas mini, nhiều chủ quán tự tin khẳng định đã kiểm tra kỹ lưỡng. Tuy nhiên, những lời cam đoan này hoàn toàn trái ngược với thực tế mà khách hàng chứng kiến, gieo rắc nỗi lo lắng thường trực.
Nhân viên một quán lẩu trong khu đô thị ĐHQG tự tin cho rằng sẽ "xử lý mọi tình huống rò rỉ gas". Trong khi chủ một quán lẩu ở quận 3 chỉ kiểm tra sơ sài nắp bếp cồn...
Sự cẩu thả còn thể hiện ở việc hàng trăm bình gas mini được xếp chồng chất ngay sát bàn ăn mà không hề che chắn gì. Tại một quán lẩu ở quận Bình Thạnh, nhân viên còn tỏ ra né tránh khi khách yêu cầu thêm cồn, khiến thực khách không khỏi rùng mình.
Nhiều thực khách đã từng trải qua những tình huống nguy hiểm do bếp cồn, gas mini gây ra. Chị Huỳnh Lê Khánh Trang (quận Gò Vấp) cho biết nỗi sợ hãi khi chứng kiến nhân viên châm cồn. Theo chị Nguyễn Thị Kim Oanh (TP Thủ Đức), dù biết nguy cơ từ bình gas tái sử dụng nhưng vẫn chấp nhận vì sự tiện lợi và giá rẻ. Nhưng sau nhiều vụ cháy nổ, ngay cả những khách hàng từng tin tưởng vào sự kiểm soát của quán cũng không khỏi bất an.
Sự chủ quan, thiếu trách nhiệm của các chủ quán đang đặt tính mạng và sự an toàn của thực khách vào tình thế nguy hiểm. Lời hứa "an toàn tuyệt đối" từ bếp cồn, gas mini giờ đây đã trở thành nỗi lo thường trực mỗi khi chúng xuất hiện trên bàn ăn tại các quán ở TP HCM.
Khách tháo chạy trong đêm
Vào tối 23-3, một vụ nổ lớn đã xảy ra tại quán phở nằm ở tầng trệt khu đô thị Sala, đường Nguyễn Cơ Thạch, phường An Lợi Đông, TP Thủ Đức, khiến gần chục thực khách và nhân viên hoảng loạn tháo chạy. Hậu quả, toàn bộ cửa kính của quán vỡ nát, mảnh vỡ văng xa hơn 5 mét, nhiều xe máy và bàn ghế phía trước quán bị xô đổ. Cơ quan chức năng xác định nguyên nhân vụ nổ là do rò rỉ khí gas.
(Còn tiếp)
và quét mã QR
Bình luận (0)