Nghiên cứu Mỹ: Cách ăn đơn giản nhất để ngủ ngon

Viết trên tạp chí khoa học Sleep Health, nhóm tác giả từ Đại học Y khoa Chicago và Đại học Columbia (Mỹ) cho biết việc ăn một lượng rau củ, trái cây nhất định và tiêu thụ loại tinh bột lành mạnh vào ban ngày có thể giúp bạn dễ dàng có được giấc ngủ ngon.

Trong nghiên cứu, những người trẻ tuổi khỏe mạnh đã ghi lại lượng thức ăn hàng ngày của họ bằng một ứng dụng và đeo máy theo dõi cổ tay để theo dõi giấc ngủ của họ.

Các nhà nghiên cứu tập trung vào sự "phân mảnh giấc ngủ", một thước đo tần suất một người thức dậy hoặc chuyển từ giấc ngủ sâu sang giấc ngủ nhẹ trong đêm.

Từ đó, chỉ ra rằng chế độ ăn uống hàng ngày có mối tương quan mạnh mẽ với việc một người ngủ ngon hay không.

Các tình nguyện viên ăn nhiều trái cây và rau quả hơn vào ban ngày có xu hướng ngủ sâu hơn, ít bị gián đoạn hơn vào đêm hôm đó.

Ngoài ra, loại carbohydrate tiêu thụ lành mạnh hơn, ví dụ ngũ cốc nguyên hạt (gạo lứt, bánh mì nâu, yến mạch...) cũng hỗ trợ ngủ ngon.

Các tác giả cũng tính toán ra rằng một người sẽ có cơ hội ngủ ngon hơn 16% nếu tiêu thụ rau củ, trái cây ở mức mà Cơ quan Kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh Mỹ (CDC) khuyến nghị.

Đó là khoảng 5 cup rau củ, trái cây mỗi ngày. Cup là đơn vị mà người Mỹ thường dùng để đong thể tích các nguyên liệu trong nấu ăn, 1 cup tương đương khoảng 240 ml, tức cỡ một cái chén nhỏ của người Việt Nam.

"16% là một sự khác biệt rất đáng kể. Thật đáng chú ý khi một sự thay đổi có ý nghĩa như vậy có thể được quan sát thấy trong vòng chưa đầy 24 giờ" - các tác giả nói với tờ SciTech Daily.